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샹그리아 만드는 법 집에 남은 와인, 어떻게 활용할까? 안녕하세요, 친구 여러분! 오늘은 술을 잘 못하시거나, 술을 좋아하지만 한번에 많이 마시지 못하시는 분들이나 가끔씩 와인을 선물로 받아 집에서 잔뜩 남아있는 와인을 어떻게 활용할 수 있는지에 대해 알아보는 시간을 가지려고 합니다. 일단 제일 쉬운 방법은 음식에 활용하는 것이죠. 예를 들면 와인 숙성 스테이크나 삼겹살 같은 요리에 활용할 수 있습니다. 하지만, 오늘 제가 여러분에게 소개해드릴 방법은 바로 와인으로 '샹그리아'를 만드는 것입니다. 어떻게 만드는지 함께 알아볼까요? 샹그리아, 그것이 무엇인가 먼저 샹그리아에 대해 설명해드리자면, 샹그리아는 스페인어로 '피' 또는 '혈액'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 와인을 이용한 칵테일인데, 그 이름처럼 핏빛 와인을 기반으로.. 2023. 7. 19.
배상면주가 양조장닷컴 숭의동 인천항 막걸리: 동네방네 양조장의 특별한 막걸리 배상면주가 양조장닷컴 숭의동 인천항 막걸리: 동네방네 양조장의 특별한 막걸리 인천항 막걸리, 인천의 숨겨진 보물 인천항 막걸리는 인천 숭의동에 위치한 "동네방네 양조장"에서 제조하는 막걸리입니다. 이 막걸리는 인천항이라는 이름을 달고 있지만, 실제로는 인천탁주와는 별개로 제조되며, 그 특징은 동네 양조장에서만 소량 생산되어 지역 내에서만 유통되는 것입니다. 이는 생막걸리의 특성상 유통기한이 짧기 때문에 그 지역을 벗어나서 유통되기가 어렵다는 구조적인 한계 때문입니다. 동네방네 양조장의 독특한 방식 동네방네 양조장은 배상면주가에서 동네 양조장에 생산설비와 포장재 등의 기반 설비를 지원하고, 각 지역 양조장 주인은 그 지역에서만 유통할 정도의 소량만 생산해서 판매하는 방식을 취하고 있습니다. 이렇게 생산되는.. 2023. 7. 18.
샹그리아 뱅쇼 차이 와인의 변주곡, 뱅쇼와 샹그리아의 세계 안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리가 친숙하게 즐기는 와인의 두 가지 특별한 변주곡, 샹그리아 뱅쇼 차이에 대해 이야기해볼까 합니다. 이 두 음료는 모두 와인을 기반으로 한 음료이지만 그 조리 방식과 맛, 그리고 즐기는 시기까지 사뭇 다른 특징을 가지고 있습니다. 와인과 과일의 조화, 뱅쇼와 샹그리아 차이 뱅쇼(Vin Chaud): 따뜻한 겨울 친구 뱅쇼는 와인과 과일, 그리고 향신료를 끓여 만들어서 즐기는 따뜻한 음료입니다. 프랑스어로 '와인(vin)'과 '따뜻하다(chaud)'를 합쳐 만든 이름이 바로 '뱅쇼'인데요. 이 음료는 특히 추운 겨울철에 몸을 녹이고, 감기를 예방하는 음료로 유명합니다. 샹그리아(Sangria): 상큼한 여름 친구 반면, 샹그리아는 와인.. 2023. 7. 9.
감잎차 효능과 부작용 / 감잎 차 만드는법 감잎의 매력과 효능: 감나무를 더 잘 알아보자! 안녕하세요, 여러분! 오늘은 감나무에 대해 이야기해보려고 합니다. 대부분은 감의 열매를 떠올리시겠지만, 실은 감나무의 잎도 매우 유용하게 활용될 수 있습니다. 이번 글에서는 감잎의 식용 가능 여부부터 효능까지 정확한 정보를 알려드리려고 합니다. 감잎의 식용 가능 여부 감잎차 효능과 부작용 우선, 감잎을 식용할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 감나무의 열매가 감이라는 과일로 유명하듯이, 감잎도 신선한 상태로 직접 먹을 수 있습니다. 뿐만 아니라 감 열매를 농익혀 홍시 형태로 만들거나, 말린 후 곶감으로 즐기는 방법도 있답니다. 감잎차 효능 감잎은 차로 마셔도 맛이 탁월하며, 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 감잎차 효능으로는 내출혈을 막아주는 .. 2023. 6. 28.
벌꿀의 종류와 정의 : 가짜꿀, 진짜꿀, 사양꿀, 농축꿀, 숙성꿀이란? 달콤함의 진실, 꿀의 이면을 파헤쳐보자! 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 얼마 전에 알게 된 아주 흥미로운 이야기를 공유하려 합니다. 바로 우리가 흔히 즐기는 꿀에 관한 이야기인데요. 우리가 아는 그 꿀이 진짜인지, 아니면 가짜인지 어떻게 알 수 있는지, 그리고 이런 가짜 꿀들이 어떻게 만들어지는지에 대해 이야기해보고자 합니다. 벌꿀의 종류와 정의 : 가짜꿀, 진짜꿀, 사양꿀, 농축꿀, 숙성꿀이란? 가짜 꿀과 사양꿀이란? 가짜 꿀은 조청이나 물엿 등 이상한 성분들을 섞어 만든 꿀을 말합니다. 이런 가짜 꿀은 몸에 해로울 수 있으며, 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 하지만 의외로 많은 사람들이 이 가짜 꿀을 구매하여 소비하고 있습니다. 이러한 가짜 꿀은 2킬로그램당 5천 원에서 2만 원 정도에.. 2023. 6. 26.
솔잎차 만드는 방법 직접 솔잎차 만들기 위해서는 몇 가지 단계를 따라야 합니다. 아래는 솔잎차 만드는 방법입니다: 솔잎 채취 및 세척: 청정한 지역에서 솔잎을 채취한 후 깨끗이 세척해 주세요. 물기를 제거하기 위해 솔잎을 건조시킬 수도 있습니다. 솔잎 쪄내기: 솔잎을 찜솥에 넣고 2~3분 동안 쪄내주세요. 이렇게 함으로써 솔잎의 향과 맛을 더욱 강하게 할 수 있습니다. 솔잎 건조: 쪄낸 솔잎을 햇볕에 말려서 완전히 건조시켜주세요. 건조한 솔잎은 장기간 보관할 수 있습니다. 솔잎 우려내기: 필요할 때마다 건조한 솔잎을 뜨거운 물에 넣고 우려내어 솔잎차를 만듭니다. 분말로 된 솔잎차를 사용하는 경우에는 뜨거운 물에 분말을 넣고 잘 저어 마시면 됩니다. 또 다른 방법으로는 솔잎을 볶는 방법도 있습니다: 솔잎 세척: 솔잎을 깨끗이.. 2023. 6. 20.
크로넨버그 블랑 1664 도수, 뜻 Kronenbourg BLANC 프랑스의 대표적인 맥주 브랜드 중 하나로 손꼽히는 '크로넨버그 블랑 1664'는 그 이름만으로도 특별함을 감지할 수 있는 맥주입니다. 다만, 그 긴 이름이 아닌 단순히 '블랑'으로 불리며 널리 알려져 있습니다. 여기서 '블랑'이란 프랑스어로 '흰색'을 뜻하는 말이며, 이는 그 맥주의 색과 향, 맛을 상징하는 이름이기도 합니다. 크로넨버그 블랑은 프랑스의 동부 알자스-로렌 지방의 스트라스부르에서 양조되며, 그 이름 뒤에 붙은 '1664'는 양조장이 설립된 연도를 지칭하는 것입니다. Kronenbourg BLANC 1664 맥주는 프랑스 맥주 시장에서 40% 이상의 점유율을 자랑하며, 라거와 블랑 두 가지 종류가 있습니다. 한국에서는 하이트진로가 이 맥주를 수입하며, 다른 많은 유럽 맥주와 마찬가지로 영어 .. 2023. 6. 17.
청라 풍천장어마을 장어숯불구이 맛집 서구 청라 지역에 위치한 장어숯불구이 맛집인 청라풍천 장어마을은 오늘 소개할 장소입니다. 이 청라 풍천 장어마을은 넓은 부지에 자리하고 있어서 주차장도 넓으며 식당 내부 공간도 엄청 넓습니다. 청라풍천 장어마을은 자가차량으로만 접근할 수 있는 곳입니다. 대중교통은 버스가 다니기는 하지만 청라 백세요양병원 앞에서 내려서 걸어와야 합니다. 44번 버스를 타면됩니다. 다른 버스들은 로봇랜드에서 내려서 걸어와야 하기 때문에. 힘듭니다. 풍천장어마을 내에는 4인 테이블이 100여 개 정도 있어서 넓고 쾌적한 식사 환경을 제공합니다. 입구와 주차장도 넓게 설계되어 있어서 편리합니다. 제가 가게 일부를 찍은 사진조차도 넓게 느껴지는 정도입니다. 현 대 사회에서는 거리 확보가 중요한 시대이므로, 이 점도 매력적으로 다.. 2023. 6. 16.
아리랑 브루어리 곤드레 필스너 아라비어 체코식 라거 맥주 아라비어 곤드레 필스너 라거 맥주 곤드레필스너의 ABV는 4.8%, IBU는 24로서 가볍게 즐길 수 있는 맥주입니다. 이는 곤드레필스너가 필스너 스타일의 맥주임을 잘 반영하고 있습니다. 필스너는 원래 체코에서 시작된 맥주 스타일로, 밝고 투명한 색상과 깨끗한 맛, 그리고 풍부한 홉의 향이 특징입니다. 이런 필스너 스타일의 맥주에 강원도의 특산물인 곤드레를 더해 독특한 풍미를 낸 것이 바로 곤드레필스너입니다. 곤드레필스너는 밝은 금빛 색상과 풍성한 거품을 가지고 있습니다. 첫 입에는 쌉싸름한 맛이 느껴지며, 이후에는 고소한 곡물의 풍미가 느껴집니다. 여기에 미미하게 필스너의 꿀이나 말린꽃의 풍미가 더해져 고요한 아리랑의 가사처럼 깊은 감성을 전합니다. 곤드레의 맛은 일반적으로 매우 독특하고 설명하기 어려.. 2023. 6. 15.
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