반응형 분류 전체보기252 동동주와 막걸리의 차이, 동동주 만드는 법 동동주의 역사와 의미동동주라는 이름은 술이 완성되었을 때 쌀알이 술 위에 동동 떠 있는 모습에서 유래되었습니다. 이러한 특징으로 인해 동동주는 '부의주' 또는 '녹의주'라는 이름으로도 불렸습니다. 이는 쌀알이 마치 개미가 떠 있는 듯한 모습에서 비롯된 것으로, 오래전부터 문헌에 자주 등장하며 다양한 제조 방법이 기록되어 있습니다. 조선시대의 기록을 살펴보면 동동주는 궁중에서도 즐겨 마시던 술로서, 일반 서민들 사이에서도 널리 소비되었던 것으로 보입니다. 당시에는 동동주를 약주로 여기기도 했으며, 중요한 행사나 제례에서도 사용되었습니다.동동주 만드는 법동동주는 전통적으로 정해진 방식에 따라 만들어지는 술입니다. 옛 문헌을 참고한 대표적인 레시피는 다음과 같습니다.끓인 물 3병을 식혀서 누룩가루 1되와 섞어.. 2025. 1. 27. 생막걸리: 효모가 살아 있는 상태로 유통되는 특별한 술 생막걸리: 효모가 살아 있는 상태로 유통되는 특별한 술막걸리는 한국의 전통 발효주로서, 효모가 살아 있는 상태로 유통된다는 점에서 상당히 독특한 특징을 갖고 있습니다. 살균을 하지 않은 생막걸리가 천 원에서 이천 원대의 가격으로 마트, 편의점, 식당 등에 유통되고 있는 것은 한국의 발달된 냉장 유통 시스템 덕분이라 할 수 있습니다. 이러한 효모가 살아 있는 술이 전국적으로 빠르게 보급되는 국가는 세계적으로 드문 사례입니다.일반적으로 와인은 산화를 방지하기 위해 이산화황을 첨가하고, 시중의 대다수 맥주는 효모를 여과하여 제거하며, 사케는 열처리를 통해 살균합니다. 반면, 막걸리는 이러한 과정 없이 냉장 상태로 신속하게 유통되며 소비자에게 공급됩니다. 이러한 특성은 막걸리를 한국적인 술로 정의하는 데 중요한.. 2025. 1. 26. 제조되는 모든 술이 짝퉁인 술 공부가주 제조되는 모든 술이 짝퉁인 술 공부가주제조되는 모든 술이 짝퉁이라는 주제로, 진정한 공부가주는 공자의 고향인 고부에서 공자 가문의 후손들이 만든 술만으로 인정받습니다. 그러나 문화 혁명 당시 공자 가문은 큰 피해를 입었고, 그 결과 현재 중화인민공화국에서 생산되는 모든 공부가주는 정통성을 잃게 되었습니다. 이로 인해, 2000년의 역사와 전통을 가진 술이 가짜로 전락한 현실을 다루고 있습니다.1. 술의 정의와 역사모든 술은 짝퉁: 현재 제조되는 모든 술은 짝퉁으로 간주됨.공부가주: 중식당에서 병당 7만 원에 판매되는 술, 원래는 공자의 고향인 고부에서 생산된 쌀로 만들어짐.공자의 후손: 오직 공자 가문의 후손들이 만든 술만이 공부가주로 인정받음.제사 목적: 공부가주는 공자의 제사를 지내기 위해 만들어짐... 2025. 1. 24. 코스트코에서 만나는 조니워커 x 오징어게임 한정판 에디션 코스트코에서 만나는 조니워커 x 오징어게임 한정판 에디션전 세계적으로 인기를 끌었던 넷플릭스의 드라마 오징어게임과 세계적인 위스키 브랜드 조니워커가 만나 한정판 에디션을 선보였습니다. 특히, 코스트코에서 판매 중인 이 특별한 에디션은 위스키 애호가와 드라마 팬들의 관심을 한몸에 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 조니워커 블랙라벨 x 오징어게임 에디션에 대해 자세히 알아보겠습니다.조니워커 블랙라벨 x 오징어게임: 특별한 한정판조니워커 블랙라벨은 12년 숙성된 스카치 위스키로, 세계적으로 사랑받는 제품입니다. 이번 한정판은 단순한 위스키 병이 아니라, 오징어게임의 상징성과 캐릭터를 병 디자인에 녹여낸 특별한 작품입니다.디자인 특징숫자 456병의 중앙에는 오징어게임에서 상징적인 숫자인 "456"이 큼직하게 새.. 2024. 11. 21. 더 노멤버 라운지 영종도 오션파크나인 호텔 구읍뱃터점 - The november 라운지 24시 카페 후기 더 노벰버 라운지 영종도 오션파크나인 호텔 구읍뱃터점 - The november 라운지 24시 카페 후기여자친구와 데이트 중 자주 들르곤 했던 '더 노벰버 라운지' 카페, 이번에는 오션파크나인 호텔 13층에 위치한 구읍뱃터점을 다녀왔습니다. 호텔의 가격은 저렴한데 비해 카페는 다소 비싸다는 점이 매번 느껴지곤 했죠. 그래도 이곳을 다시 찾게 되는 이유가 있습니다.더 노벰버 라운지 영종도 구읍뱃터점 정보운영 시간: 월~금 11:00 - 03:00 (라스트 오더 02:00), 주말 24시간 운영위치: 인천광역시 중구 영종진광장로 10, 오션파크나인 호텔 13층주차: 호텔 지하주차장 무료 이용 가능이 카페는 밤에 가도 낮에 가도 매력적인 공간으로, 평일에는 새벽까지 운영하고 주말에는 24시간 열려 있어 언제든.. 2024. 10. 17. 구읍뱃터 맛집 영종도 민속수제비 들깨수제비 구읍뱃터 맛집 영종도 민속수제비 들깨수제비간만의 구읍뱃터 데이트간만에 여자친구와 함께 구읍뱃터로 데이트를 다녀왔습니다. 요새 삭센다 주사를 맞고 있어 식욕이 왕성하지는 않지만, 그렇다고 아예 굶을 수도 없으니 적당히 끼니를 해결하고 있죠. 구읍뱃터 초입부터 허기졌고, 마침 눈에 띈 식당이 바로 영종도 민속수제비였습니다.저도 수제비를 좋아하고, 여자친구도 수제비를 좋아하는데, 특히 우리는 둘 다 들깨 요리를 매우 좋아합니다. 고민할 것도 없이 들깨수제비를 주문하게 되었죠.들깨수제비 주문, 그리고 실망하지만 들깨수제비는 2인분부터만 주문이 가능하다는 불합리한 규정이 있었습니다. 다른 메뉴는 1인분 주문이 가능한데, 왜 들깨수제비만 2인분부터인지 이해하기 어려웠습니다. 그래도 큰 기대를 가지고 주문했는데, 결.. 2024. 10. 16. 용문산 근처 데이트하기 좋은 양평 카페 하날 'HANAL' - 은행나무 단풍 명소 용문산 근처 데이트하기 좋은 양평 카페 하날 'HANAL' - 은행나무 단풍 명소지난해 가을, 친구와 함께 양평 벗고개 터널을 지나 아름다운 별을 보러 갔던 기억이 떠오릅니다. 그날 저녁은 밝은 달빛 아래, 맛있는 음식을 먹으러 가기로 했습니다. 양평 용문산 근처에 위치한 카페 하날은 아름다운 단풍과 함께 특별한 경험을 제공하는 곳입니다. 이곳은 단순한 카페 이상의 매력을 지니고 있어, 은행나무 단풍 경관과 함께 데이트하기 좋은 장소로 강력히 추천할 만합니다.이번 포스팅에서는 카페 하날에 대한 자세한 정보와 매력적인 요소들을 알아보겠습니다.은행나무 단풍 명소 카페 하날의 기본 정보주소: 경기 양평군 용문면 용문로 517영업시간: 평일 10:00 - 22:00 (라스트오더 21:00)메뉴: 하날에이드, 외.. 2024. 10. 2. 가좌시장 전 맛집 '맛있다고 전해라' 가좌시장 전 맛집 '맛있다고 전해라'추석 연휴를 앞두고, 가좌시장에서 가장 인기 있는 전 맛집 중 하나인 '맛있다고 전해라'를 방문해 보았습니다. '맛있다고 전해라'는 인천 서구 원적로96번길 22에 위치하고 있으며, 오전 10시부터 밤 10시까지 운영됩니다(월요일 휴무). 이곳은 전통적인 한식 전을 전문으로 하며, 많은 사람들에게 사랑받는 이유는 그 맛과 가성비, 신선한 재료에 있습니다. 이 포스팅에서는 '맛있다고 전해라'의 매력과 함께 이곳의 전이 어떻게 그 특별한 맛을 자랑하는지 알아보겠습니다.신선한 재료와 즉석 조리'맛있다고 전해라'의 가장 큰 매력 중 하나는 신선한 재료와 즉석 조리입니다. 이곳에서는 고객이 주문할 때마다 전을 즉석에서 부쳐 주기 때문에, 가장 바삭하고 맛있는 상태로 제공됩니다... 2024. 9. 14. 2차 세계대전 일본인 미군부대 영화 442 연대 전투단 go to broke 2차 세계대전 일본인 미군부대 영화 ‘442 연대 전투단: Go to Broke’영화 ‘442 연대 전투단: Go to Broke’는 2차 세계대전 중 일본계 미국인 군인들의 용기와 희생을 그린 작품입니다. 19세기 말부터 20세기 초까지 미국에는 급격한 산업화와 함께 농업의 필요성이 커지면서, 특히 설탕 산업의 원료인 사탕수수 수확을 위한 노동력이 절실히 필요했습니다. 이에 따라 아시아에서 온 이민자들이 중요한 역할을 했습니다. 이들 중 중국인, 한국인, 일본인 등이 하와이를 비롯한 미국령에 정착하며 노동력을 제공했습니다.그러나 제2차 세계대전의 발발로 상황이 급변합니다. 전쟁이 터지면서 미국 내 일본계 주민들은 적국 국민으로 간주되어 강제 수용소에 수용되는 불행을 겪었습니다. 이 시기에 미국에 이미 .. 2024. 9. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 28 다음 반응형
