커피용 물 SCAA 표준 및 물 제조법 DIY: 칼슘, 마그네슘, 알칼리니티, 나트륨, 칼륨
커피용 물 SCAA 표준 및 물 제조법 DIY: 칼슘, 마그네슘, 알칼리니티, 나트륨, 칼륨커피의 맛을 결정짓는 여러 요소 중에서 물의 역할은 종종 간과되기 쉽지만, 실제로는 커피의 풍미와 향미를 크게 좌우합니다. 물의 성분, 특히 양이온과 알칼리니티는 커피 추출의 질에 중요한 영향을 미치며, 이를 통해 최상의 커피를 즐길 수 있습니다. 본 포스트에서는 커피에 적합한 물의 성분과 이를 직접 제조할 수 있는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.커피와 물의 관계커피의 맛을 결정하는 데 있어서 물의 중요성은 다소 간과되기 쉬운 부분입니다. 커피의 맛을 결정짓는 데 있어 주요 요소로는 생두의 종류, 로스팅 방법, 분쇄도, 드립 방법 등이 있지만, 물은 그 자체로도 커피의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 커피의 주요 ..
2024. 8. 5.
새벽집 청라점 비지찌개
새벽집 청라점 비지찌개1. 새벽집 청라점 매장 정보주소: 인천 서구 중봉대로 588 (인천 서구 청라동 162-14)도로명주소: 인천 서구 중봉대로 588전화번호: 0504-1400-1385영업시간:매일 11:00 - 24:00주차: 지하 주차장 이용 가능2. 메뉴대표 메뉴: 해물순두부, 청국장기타 메뉴: 순두부찌개, 된장찌개, 김치찌개, 부대찌개, 막국수, 짬뽕, 칼국수, 볶음밥, 김밥, 라볶이 등3. 특징24시간 영업으로 늦은 밤에도 방문 가능푸짐한 양과 저렴한 가격다양한 메뉴깨끗하고 쾌적한 매장 환경4. 고객 후기"해물순두부 맛있었어요. 양도 많고 해물도 신선했어요.""청국장도 괜찮았어요. 밥도둑이에요.""친절한 서비스가 좋았어요.""가성비 좋은 식당입니다."5. 주변 정보청라국제도시에 위치하여 접..
2024. 7. 18.