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동동주와 막걸리의 차이, 동동주 만드는 법 동동주의 역사와 의미동동주라는 이름은 술이 완성되었을 때 쌀알이 술 위에 동동 떠 있는 모습에서 유래되었습니다. 이러한 특징으로 인해 동동주는 '부의주' 또는 '녹의주'라는 이름으로도 불렸습니다. 이는 쌀알이 마치 개미가 떠 있는 듯한 모습에서 비롯된 것으로, 오래전부터 문헌에 자주 등장하며 다양한 제조 방법이 기록되어 있습니다. 조선시대의 기록을 살펴보면 동동주는 궁중에서도 즐겨 마시던 술로서, 일반 서민들 사이에서도 널리 소비되었던 것으로 보입니다. 당시에는 동동주를 약주로 여기기도 했으며, 중요한 행사나 제례에서도 사용되었습니다.동동주 만드는 법동동주는 전통적으로 정해진 방식에 따라 만들어지는 술입니다. 옛 문헌을 참고한 대표적인 레시피는 다음과 같습니다.끓인 물 3병을 식혀서 누룩가루 1되와 섞어.. 2025. 1. 27.
생막걸리: 효모가 살아 있는 상태로 유통되는 특별한 술 생막걸리: 효모가 살아 있는 상태로 유통되는 특별한 술막걸리는 한국의 전통 발효주로서, 효모가 살아 있는 상태로 유통된다는 점에서 상당히 독특한 특징을 갖고 있습니다. 살균을 하지 않은 생막걸리가 천 원에서 이천 원대의 가격으로 마트, 편의점, 식당 등에 유통되고 있는 것은 한국의 발달된 냉장 유통 시스템 덕분이라 할 수 있습니다. 이러한 효모가 살아 있는 술이 전국적으로 빠르게 보급되는 국가는 세계적으로 드문 사례입니다.일반적으로 와인은 산화를 방지하기 위해 이산화황을 첨가하고, 시중의 대다수 맥주는 효모를 여과하여 제거하며, 사케는 열처리를 통해 살균합니다. 반면, 막걸리는 이러한 과정 없이 냉장 상태로 신속하게 유통되며 소비자에게 공급됩니다. 이러한 특성은 막걸리를 한국적인 술로 정의하는 데 중요한.. 2025. 1. 26.
제조되는 모든 술이 짝퉁인 술 공부가주 제조되는 모든 술이 짝퉁인 술 공부가주제조되는 모든 술이 짝퉁이라는 주제로, 진정한 공부가주는 공자의 고향인 고부에서 공자 가문의 후손들이 만든 술만으로 인정받습니다. 그러나 문화 혁명 당시 공자 가문은 큰 피해를 입었고, 그 결과 현재 중화인민공화국에서 생산되는 모든 공부가주는 정통성을 잃게 되었습니다. 이로 인해, 2000년의 역사와 전통을 가진 술이 가짜로 전락한 현실을 다루고 있습니다.1. 술의 정의와 역사모든 술은 짝퉁: 현재 제조되는 모든 술은 짝퉁으로 간주됨.공부가주: 중식당에서 병당 7만 원에 판매되는 술, 원래는 공자의 고향인 고부에서 생산된 쌀로 만들어짐.공자의 후손: 오직 공자 가문의 후손들이 만든 술만이 공부가주로 인정받음.제사 목적: 공부가주는 공자의 제사를 지내기 위해 만들어짐... 2025. 1. 24.
코스트코에서 만나는 조니워커 x 오징어게임 한정판 에디션 코스트코에서 만나는 조니워커 x 오징어게임 한정판 에디션전 세계적으로 인기를 끌었던 넷플릭스의 드라마 오징어게임과 세계적인 위스키 브랜드 조니워커가 만나 한정판 에디션을 선보였습니다. 특히, 코스트코에서 판매 중인 이 특별한 에디션은 위스키 애호가와 드라마 팬들의 관심을 한몸에 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 조니워커 블랙라벨 x 오징어게임 에디션에 대해 자세히 알아보겠습니다.조니워커 블랙라벨 x 오징어게임: 특별한 한정판조니워커 블랙라벨은 12년 숙성된 스카치 위스키로, 세계적으로 사랑받는 제품입니다. 이번 한정판은 단순한 위스키 병이 아니라, 오징어게임의 상징성과 캐릭터를 병 디자인에 녹여낸 특별한 작품입니다.디자인 특징숫자 456병의 중앙에는 오징어게임에서 상징적인 숫자인 "456"이 큼직하게 새.. 2024. 11. 21.
청라 술집, 갬성 포차, 오줌맛 맥주 청라 술집, 갬성 포차: 청라에서 즐기는 고급스러운 포차의 매력인천 서구 청라루비로 134번길 6-26 1층에 위치한 청라 술집 '갬성 포차'는 다양한 메뉴와 고급스러운 분위기로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 이곳은 단체 이용이 가능하고, 포장 및 배달 서비스도 제공하며, 예약도 가능해 방문객들에게 많은 편리함을 제공합니다.남녀 화장실이 구분되어 있고, 주차 공간도 마련되어 있어 더욱 편리한 방문이 가능합니다.주소: 인천 서구 청라루비로 134번길 6-26 1층전화번호: 032-561-3579영업시간: 매일 16:00 ~ 01:00전화번호는 032-561-3579이며, 영업시간은 매일 오후 4시부터 새벽 1시까지입니다. 외관부터 고급스러움이 느껴지는 '갬성 포차'는 포차의 전통적인 느낌보다는 모던하고.. 2024. 9. 3.
보드카] 전설의 96도 보드카 스피리터스 렉티피코와니 (SPIRYTUS REKTYFIKOWANY) 보드카] 전설의 96도 보드카 스피리터스 렉티피코와니 (SPIRYTUS REKTYFIKOWANY)96도라는 높은 도수를 자랑하는 스피리터스 렉티피코와니(Spirytus Rektyfikowany)는 보드카 애호가들 사이에서 전설적인 위치를 차지하고 있는 술입니다. 이 보드카는 폴란드에서 제조되며, 알코올 도수가 무려 96도에 달해 전 세계에서 가장 강한 도수를 자랑하는 술 중 하나로 꼽힙니다.이번 포스팅에서는 스피리터스 렉티피코와니의 독특한 특성과 맛, 그리고 이 술의 구입 및 취급 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.스피리터스 렉티피코와니의 독특한 매력스피리터스 렉티피코와니는 높은 도수 덕분에 특별한 맛과 향을 지니고 있습니다. 96도의 강력한 알코올 농도 덕분에 이 술은 마시기보다는 주로 요리에 사용되거.. 2024. 7. 22.
발렌타인의 즐거운 변신: 발렌타인 싱글 몰트 글렌버기 12년 발렌타인의 즐거운 변신: 발렌타인 싱글 몰트 글렌버기 12년양주를 잘 모르는 사람이라도 한 번쯤은 들어봤을 정도로 발렌타인(Ballantine)은 유명한 브랜드입니다. 국내에서는 시바스 리갈(Chivas Regal)과 함께 가장 인지도 있는 위스키로 꼽히며, 발렌타인의 주력 상품은 블렌디드 위스키입니다. 여러 가지 위스키를 섞어 만들기 때문에 마시기 쉽고, 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 최근 몇 년 동안, 블렌디드 위스키를 만드는 데 사용되는 싱글 몰트 위스키가 점점 더 많은 관심을 받기 시작하면서, 발렌타인도 싱글 몰트 위스키 라인업을 출시하게 되었습니다.발렌타인의 즐거운 변신: 발렌타인 싱글 몰트 글렌버기 12년2017년, 발렌타인은 200년 역사상 처음으로 싱글 몰트 위스키를 발표했습니다. 그 중.. 2024. 7. 13.
세계에서 가장 높은 도수의 술: 96도 스프리터스 렉티피코와니 보드카와 다른 독주들 세계에서 가장 높은 도수의 술: 96도 스프리터스 렉티피코와니 보드카와 다른 독주들도수의 한계를 넘어서: 스프리터스 렉티피코와니최근에 전 세계에서 판매 중인 가장 높은 도수의 술 중 하나인 96도 보드카, 스프리터스 렉티피코와니를 구하게 되었습니다. 이 술은 일본의 돈키호테에서 500ml 용량에 약 1500엔에 판매되고 있으며, 국내에서는 찾아보기 어려운 제품입니다. 여행 중 우연히 발견한 후, 잠시 봉인해두었다가 호기심에 한 모금 맛보기를 시도해 보았습니다.이 술은 도수가 96도에 이르러 매우 강한 알코올 농도를 자랑합니다. 용기에 붙어 있는 화기엄금 경고 라벨이 눈에 띄어, 통관 과정에서도 신경을 많이 썼을 것이라는 생각이 들었습니다. 실제로 나라에 따라서는 이러한 높은 도수의 술이 통관되지 않을 수.. 2024. 6. 17.
이마트 노브랜드 주류, 와인, 위스키, 가격, Pinocchio, Glen Moray, Old Virginia, Canaletto, Chateau Bellezza, Windsor, Astica, Sir Edwards, Whyte & Mackay, Astro, LAVITERA 이마트 노브랜드 주류, 와인, 위스키, 가격, Pinocchio, Glen Moray, Old Virginia, Canaletto, Chateau Bellezza, Windsor, Astica, Sir Edwards, Whyte & Mackay, Astro, LAVITERA사진에 나온 주류와 가격 목록을 다음과 같이 작성했습니다. 각 주류에 대한 기본 정보도 함께 제공하겠습니다.Pinocchio 피치니 피노키오 - 15,800원종류: 레드 블렌딩 와인특징: 이탈리아산 다수지역 / 피치니 와인, 풍부한 과일향과 부드러운 맛이 특징입니다.용량: 750mlGlen Moray - 39,800원종류: 스카치위스키제조: 스페이사이드특징: 스코틀랜드 스페이사이드 지역의 싱글 몰트 위스키, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입.. 2024. 6. 2.
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