배상면주가 양조장닷컴 숭의동 인천항 막걸리: 동네방네 양조장의 특별한 막걸리

배상면주가 양조장닷컴 숭의동 인천항 막걸리: 동네방네 양조장의 특별한 막걸리

인천항 막걸리, 인천의 숨겨진 보물

인천항 막걸리는 인천 숭의동에 위치한 "동네방네 양조장"에서 제조하는 막걸리입니다. 이 막걸리는 인천항이라는 이름을 달고 있지만, 실제로는 인천탁주와는 별개로 제조되며, 그 특징은 동네 양조장에서만 소량 생산되어 지역 내에서만 유통되는 것입니다. 이는 생막걸리의 특성상 유통기한이 짧기 때문에 그 지역을 벗어나서 유통되기가 어렵다는 구조적인 한계 때문입니다.

동네방네 양조장의 독특한 방식

동네방네 양조장은 배상면주가에서 동네 양조장에 생산설비와 포장재 등의 기반 설비를 지원하고, 각 지역 양조장 주인은 그 지역에서만 유통할 정도의 소량만 생산해서 판매하는 방식을 취하고 있습니다. 이렇게 생산되는 생막걸리는 유통기한이 극도로 짧기 때문에 그 지역을 벗어나서 유통되기가 힘든 구조를 가지고 있습니다. 이런 방식은 동네방네 양조장이 지역명(동네 및 유명지)을 브랜드로 한 막걸리 양조장으로서, 배상면주가의 기술력을 바탕으로 누구나 손쉽게 막걸리를 생산할 수 있게 하는 독특한 방식입니다.

동네방네 양조장의 성장과 발전

2018년 처음 배상면주가에서 런칭한 동네방네 네트워크 막걸리는 처음에는 공덕동 막걸리, 성수동막걸리, 의정부 막걸리, 소요산 막걸리, 상당산성막걸리, 탄금대 막걸리, 금오산 막걸리, 보문산 막걸리의 8종으로 시작했고, 세븐일레븐을 통해서 지역 유통으로 시작했습니다. 초창기에는 하루 600병만 한정 생산했지만, 현재는 약 30여 개의 양조장이 운영 중이며, 프랜차이즈 방식이 아닌 "따로 또 같이" 공동 마케팅 방식으로 본인이 직접 생산과 영업을 통해 높은 수익을 창출할 수 있습니다.

인천항 막걸리의 독특한 특징

인천항 막걸리는 생막걸리임에도 불구하고 아무리 흔들어도 뚜껑을 열 때 터져나가지 않습니다. 이는 인천항 막걸리 자체가 탄산이 그리 강하지 않은 탓일 것입니다. 또한 단 맛도 심하지 않아서 딱 마시기 좋은 막걸리입니다. 이런 특징들은 인천항 막걸리를 독특하게 만드는 요소들입니다.

마치며

동네방네 양조장은 지역 밀착형 마케팅과 영업을 통해 업소사장님들과 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 인천항 막걸리는 그 중에서도 독특한 맛과 특징으로 인천 사람들에게 사랑받는 막걸리입니다. 이런 독특한 막걸리를 한번 맛보는 것은 어떨까요?