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세종 알밤 막걸리: 조은술 세종의 알밤막걸리 세종 알밤 막걸리: 조은술 세종의 알밤막걸리 양조장: 세종주조 주소: 충북 청주시 상당구 사천동71-1 http://www.sejongricewine.com/ 성분: 쌀(국내산 70%) 소맥분(수입산 30%) 밤(국내산)5% 술꽝꾼 평가: 색 - ★★★★ 향 - ★★★★☆ 청량감- ★★★★ 단맛 - ★★★★★ 신맛 - ★☆ 목넘김- ★★★★☆ 전체적으로 역시 여자분들도 손쉽게 마실수 있는 가벼운 느낌의 술이구요. 바디감은 거의 없습니다. 마치 음료수를 마시는 느낌일지도. 그래도 술인지라 저처럼 술이 약한 사람은 시간이 지나면 훅 올라옵니다. 조은술 세종 주조는 역사가 오래되진 않은 회사인데요. 2009년경부터 본격적으로 다양한 술을 선보이고 잇는데요. 실험 정신이 참 강한 곳 같습니다. 역사와 전통이 꼭.. 2019. 6. 1.
지평 진선미 생막걸리 지평 진선미 생막걸리 이천에서 두 번이나 막걸리를 마셨지만 이천 생막걸리를 끝내 맛보지 못했네요. 돌 아오는 길에 슈퍼에서 사 오기는 했지만 현지의 막걸리는 그 동네서 아작을 내야 맛인데 말이죠. ^^; 아무튼 아쉬운데로 이천에서 맛본 양평의 지평 생막걸리를 평해봅니다. 지평 진선미 생막걸리: 양조장: 지평주조 주소: 경기도 양평균 지평명 지평리 551-2 성분: 쌀(국산유기농 70%) 밀(수입산 30%) 술꽝꾼 평가: 색 - ★★★ 향 - ★★★☆ 청량감- ★★★★ 단맛 - ★★★★ 신맛 - ★★★☆ 목 넘김- ★★★★ 쌀 미자가 큼지막하게 쓰여 있어서 백 프로 쌀로 빚었을 거라 기대했는데, 아쉽게도 70%만 쌀이네요. 당연히 단맛이 느껴지니 아스파탐이 들어가 있고요. 생막걸리인지라 탄산의 톡 쏘는 느.. 2019. 5. 30.
오늘 와인한잔 수제맥주 예그리나 푸른잠 구르미 오랜만에 아내와 단둘이서 데이트를 즐겼다. 볼링을 칠까 해서 나갔는데 사고 후에 2년이 꼬박 지났지만 여전히 스텝을 밟기에 무릎인대는 하나밖에 없고 오른쪽 어깨 인대도 파열되어 도저히 볼링은 힘들 것 같아 서 청라 커널웨이를 산책했다. 더운 날씨에 생맥주 시원하게 한잔하고 싶다는 아내와 함께 들어간 가게는 오늘 와인한잔이라는 곳이었다. 오늘 와인한잔이라는 곳이 프랜차이즈라는 것은 이 글을 쓰기 전에 검색을 통해 알았다. 와인 한잔 가격이 2900원이라는 것도 놀랍지만 이 곳에서 파는 수제 맥주와 안주의 맛이 놀랍다. 시원한 맥주 한잔하려고 들렀던 터라 아내는 자몽맛이 나는 예그리나를 주문했다. 나는 운전을 해야 하니 논알콜 모히토를 주문했다. 논알코올이지만 안주빨이 센 나를 위해서 감바스 알 아히요를 주.. 2019. 5. 26.
Agricola San Felice의 Sempremai Sorte 이탈리아 와인 언제나운명이라는 이름의 멸종위기 포도품종으로 만든 와인 Sempremai Sorte Sempremai를 네이버 어학사전으로 검색해보니, "언제나", "영구히"라는 뜻이라고 합니다. Sorte는 정상적인 다른 유럽 언어에서는 대체로 품종이라는 뜻을 가집니다. 이탈리아어에서는 운명이라는 뜻으로 사용됩니다. 그것도 여성형 명사로 말이죠. 그러고 보니 와인의 라벨에 그려진 얼굴이 왠지 여자얼굴이 아닐까 하는 상상마저 듭니다. 이 와인을 만드는 포도품종에 대한 글을 썼을 때 Sempremai를 어원별로 분리해서 "항상절대 안되는 운명" 이라고 해석을 해버렸어요. 사실은 저 말 전체가 그 자체로 "운명"을 뜻하는 이름일 수 있을 것 같군요. 어쩌면 불가항력적인 절대적인 운명 정도가 아주 적절할 것 같습니다. 이 와인의 포도품종은 오직 한 곳에서만 재배되고 있습니다. 자.. 2019. 5. 20.
의인화된 포도품종 캐릭터 특성 와인 관련 글을 쓰면서 와인용 포도 품종을 알파벳 순으로 쓰는 중입니다. 제가 와인 전문가이거나 술평론가 쪽 일을 하는 것은 아닙니다. 그냥 이야기를 수집하고 정리하는 것이 재밌어서 이 블로그에 대해서 음료, 커피, 술이라는 테마로 정리를 하는 중입니다. 그중에 와인 카테고리가 있고, 그 안에 다시 와인 품종에 대해서 다루는 카테고리가 있습니다. 오늘도 와인 품종 중의 하나인 아카디 블랑에 관한 정보를 서핑하던 중에 재미있는 사이트를 발견했습니다. 덕분에 아카디 블랑에 대한 정보는 추후 다시 포스팅할게요. http://wine.appellationamerica.com/varietal-index.aspx 물론 외국 사이트라 영어로 작성되어 있습니다. 다들 영어쯤은 사전 없이 읽을 수들 있으시잖아요? 딱히 .. 2019. 5. 19.
Abouriou 와인 포도품종 아부리우 포도 오늘 소개할 아부리우 와인 포도 품종은 인기는 없는 포도품종입니다. 그래서 그런지 딱히 한글검색으로 이 품종에 대한 정보를 검색하기 힘들었습니다. 그런데 왜 굳이 이 품종을 소개하는지 궁금하시다면 이 포도의 이름에 주목해 주세요. 네 맞습니다. Abouriou는 Aa~로 시작하는 포도품종이 나오지 않는 한은 포도품종 중에서 알파벳 순서로 맨 앞에 소개될 녀석입니다. 일단 이 포도는 검은색 껍질을 가진 포도알이 특징입니다. 주 경작지역은 프랑스 남서부지역입니다. 인기가 별로 없는 품종이라, 보르도 내륙지방의 Cotes du Marmandais Wine (꼬르 드 망디 와인)의 레드와인을 만들 때만 사용됩니다. 하지만 원래부터 인기없던 녀석은 아닙니다. 아부리우 품종은 로트에 가론 (Lot-et-Garonn.. 2019. 5. 18.
조선맥주-크라운맥주-하이트맥주, 진로 카스맥주, 동양맥주-OB맥주 한국 맥주회사역사 예전엔 그래도 3파전이기라도 했는데... 지금은 하이트진로 하고 롯데주류 2개 밖에 남지 않았다. 뭐라? 크라운맥주랑 오비맥주 아냐? 라고 묻는다면 당신은 아재. 술만 마실 줄 알지 자기 입에 들어가는 술이 어디 것인지 모르는 양반인게지. 한국의 맥주회사를 손에 꼽는 것은 참 애매하다. 많이 양보하면 여전히 3파전이기도 하다. 현재 한국에서 맥주를 만드는 메이저 대기업은 하이트진로, 오비맥주, 롯데주류 이렇게 세곳이다. 소주는 전국 8도에서 만들고, 막걸리는 전국 600개 양조장에서 만들어지고 있지만, 맥주는 불과 몇년전까지 이렇게 세곳이 전부였다. 그런데 최근에는 수제맥주의 판매가 허용되면서, 막걸리만큼이나 다양해지고 있고, 그 중에서는 중견기업으로 성장한 곳도 생겨났다. 77년만의 국산맥주회사 세븐브.. 2019. 5. 17.
오우치사케 おうち酒  Ouchisake 노브랜드 사케 오우치 사케 おうち酒 Ouchisake 영문 : Ouchisake 일문 : おうち酒 제조사 : 辰馬本家酒造 다츠우마혼케주조(효고) 규격 : 900ml 등급 : 보통주 알코올 도수 : 15.5% 일본 주도 +3 산도 1.2 일본 가격 : 530엔. 판매가 : 7,480원 오우치 사케 역시 일전에 소개했던 다츠우마혼케주조의 제품이면서 이랜드의 노브랜드 사케로 입점해 있는 사케입니다. 1리터 조금 못 미치는 대용량의 청주입니다. ‘집(가정)’을 뜻하는 ‘お家(오우치)’를 이름으로 삼은 청주로 집에서 편하게 마실 수 있는 술입니다. 집의 반찬을 안주 삼아도 딱 어울리는 술이라는 평입니다. 정종답게 40~45도로 데워 마시면 좋다고 합니다. 일본 가격이 530엔인데 국내 노브랜드 판매가는 7,480원으로 으응? .. 2019. 5. 16.
까비앙까 모스까또 다스띠 Ca'Bianca Moscato D'Asti 나는 술관련 블로그를 운영하고 있지만 사실 술을 잘 못마신다. 언제나 글에서 밝히듯이 나는 인류 역사와 함께 해 온 술의 이야기에 관심이 많다. 그러다보니, 술에 관심은 많지만 실제로는 잘 마시지 못하는 그런 타입이다. 그런 나도 조금 마실 수 있는 와인이 있으니, 그저 달달한 와인들이다. 그 대표적인 것이 대체로 모스까또 품종의 스파클링 와인이다. 오늘 소개할 까비앙까 모스까또 다스띠는 마트에서 흔히 접할 수 있는 가격이 매우 저렴한 와인이다. 원산지 : 이탈리아 삐에몬떼 생산자 : 떼니멘티 까비앙카 Tenimenti Ca'Bianca 품종 : 모스카토 비앙코 100% 등급 : Moscato d'Asti DOCG 알코올도수 : 5도 용량 : 750ml 수입사 : 화이트 진로 모스카토 비앙코 품종은 이탈.. 2019. 4. 30.
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