스트리트 푸드파이터 하와이 편 세계3대커피 하와이안 코나 커피, 말라사다, 무수비

2018.05.21 23:06 얼마전에 서울메이트에서 토마스와 알렉스가 마트에서 파는 스팸 선물세트를 신기해하죠.

스팸이라는 깡통 햄은 슬픈 음식이죠.

오늘 방송될 백종원의 스트리트 푸드파이터 하와이 편에서 바로 이 스팸으로 만든 하와이 음식 무수비에 대해 소개합니다.

밥위에 스팸 한 조각 올리고 김같은 것으로 감아 놓은 초밥처럼 생긴 무수비는 하와이 출신 대통령 오바마도 즐기던 음식이라죠?

이 블로그는 커피와 와인을 주제로 하는 블로그입니다.

스트리트 푸드파이터 하와이 편에는 하와이안 코니커피도 나올 예정입니다.

3대 명품 커피 중의 하나인 코나커피입니다.

자메이카 블루 마운틴, 하와이안 코나 (엑스트라 팬시), 예멘 모카 마타리를 세계 3대 커피라고 합니다.

원두 상점에 가면 항상 이 세가지 커피는 가장 비싸게 팔고 있죠.

개인적으로는 제가 블루 마운틴을 어려서부터 마셔서 좋아하는 편입니다.

예맨 모카 마타리 커피 역시 향이 좋죠.

특히 예맨은 커피 발생지인 에티오피아 옆이라 2번째로 오랜 역시를 가진 커피산지죠.

하와이안 코나커피는 아직 이게 왜 3대커피인가 싶긴 합니다.

자메이카 블루마운틴과 하와이안 코나커피는 1900년대에서야 커피를 재배하기 시작한 그리 역사가 오래되지 않은 커피입니다.

코나 커피 재배 지역은 하와이 빅 아일랜드 북부 해발 4000m이상의 엄청나게 높은 지역에서 재배되고 있습니다.

아무래도 하와이는 요즘도 분화 중이듯이 섬 자체가 화산섬이다 보니까 여러 가지 영양분이 풍부하게 들어 있습니다. 

특징으로는 꽃 향과 과일향이 은은하게 감돌고 깔끔합니다.

커피 & 도넛~ 하와이 도넛 말라사다 & 코나커피 식당 Leonard's Bakery

933 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816 미국

leonardshawaii.com

+1 808-737-5591

던킨 도너츠 카피 덕에 당연한 공식처럼 여겨지는 말이 있죠.

커피엔 도넛. 물론 coffee and donut입니다만...

하와이도 미국 땅.

당연히 커피 얘기에 빠질 수 없는 것이 도넛이죠.

하와이 도넛으로 유명한 말라사다입니다.